新生活

こんにちは。アッコです。
梅雨らしいパッとしない日が続いて憂鬱ですね。
でも梅雨が明けても猛暑が待っていると思うと、このままでいいような気もします。

夏は外出すると暑さで大抵具合が悪くなるので、家で過ごす事が多いのですが、最近引越しをして駅から近くなったのでこれからは夏でも外出する機会が増えそうです。

また、今回の引越しでは実家を出た事もあり、料理をする機会が増えそうです。
実家暮らしだと、帰宅するとご飯が用意されているので、それに甘えて料理をする事は殆どありませんでした。それに危機感を抱き、料理教室に通い始めましたが、やっぱり家では作らない私。
強制的に環境を変えないとダメみたいです。

私の通っている料理教室は、平日午前は定年退職した男性、夜は仕事帰りの女性が多い印象ですが、年配の主婦の方や男子大学生など、様々な方が受講されていて、大体2〜4人1組で作業を進めます。
きちんと習うと、簡単な一手間で出来上がりに違いが出る事や、何気無くやっていた事が実は美味しさを半減させる行為だった等、基本を色々教えてもらえて勉強になります。
来週はアジの塩焼きがメインの献立です。
魚は苦手なのでしっかり勉強してきたいと思います。

写真は春に土鍋で筍ご飯を炊いた時のものです。