イタリアンパセリ

こんにちは、kinです。
今日は、最近お気に入りのハーブ、イタリアンパセリについてご紹介したいと思います。

ハーブが好きな私は、数種類を自宅で育てていますが、イタリアンパセリは今年の夏、初めて育ててみました。
育ててみたものの、いまいちどう使っていいのか分からず積極的には使っていませんでしたが、どんどん育って成長していくので、洋食だけではなく試しに和食や中華にも使ってみたところ、私にとっては何にでも合う万能ハーブになりました。
一般的なパセリより苦味が少ないので、飾りだけではなく、生のままでも火を入れてもとても使いやすいのでおすすめです。

イタリアンパセリはハーブの中でも栄養価が高く、ビタミンA、B、C、カルシウム、ミネラル、鉄分などが豊富です。
また、胃腸の働きをよくする効果や、消臭効果もあるため口臭予防にも効くそうです。

スーパーでも気軽に手に入るハーブですので、試してみてはいかがですか。