からだを温める食材

こんにちは。pyonです！

先週は立春という事で暦の上では春を迎えましたが、まだまだ寒い日が続いていますね。

冷えに悩まされるこの季節、私達の身体は寒さによってストレスがかかると慢性的な疲れや怠さに繋がっていきます。毎日の食事で積極的に身体を温める食材を取り入れて、内側から温めていくことが大切です。私は寒い季節には生姜を摂り入れた料理をよく作りますが、調べてみると生姜以外にも身体を温める効果を持つ食材が沢山ある事がわかりました。その多くは、毎日の食事にとりいれやすいものだったので紹介したいと思います。

簡単に見分ける方法として以下のような物が上げられていました。（例外もあります）

○育つ環境が寒い食材

○ 土の中で育つ食材

○発酵食品

炭水化物→玄米・黒米・そば・全粒粉など

タンパク質→牛肉・豚肉・鶏肉・赤身の魚・青魚など

野菜→生姜・ニンニク・ネギ・芋類・ニラなど

発酵食品→納豆・キムチなど

どうですか。身近な食材が多いですよね。

暖かい春まではもう少し時間がかかりそうなので、これらの食材を使ったお料理を楽しんでみるのもいいですね。